Una fruttiera piena di frutta fresca rallegra la cucina e invita a mangiarne di più. Ma dove metterla? Sul tavolo, sul piano di lavoro, vicino alla finestra? Ogni posto ha vantaggi e difetti. Scegliere quello giusto significa trovare un compromesso tra comodità, aspetto e buon senso. Basta osservare come si vive la casa e come si muove la famiglia durante il giorno.
In vista, ma non in mezzo
La frutta si mangia quando è a portata di mano. Se la fruttiera è sul tavolo o sul piano vicino al passaggio, bambini e adulti la vedono e la prendono senza pensarci. Ma non deve ingombrare lo spazio dove si lavora. Se il piano è piccolo, una fruttiera a due piani, appesa o su un ripiano, libera la superficie e lascia la frutta ben visibile.
Lontano da sole e calore
Evita di mettere la fruttiera vicino ai fornelli, al forno o in pieno sole. Il calore fa maturare troppo in fretta e non fa bene alla frutta. Un posto luminoso ma non troppo caldo, con un po' d'aria intorno, è l'ideale. Scegli una fruttiera aperta, con spazio per l'aria, come una cesta o una ciotola larga, e non un contenitore chiuso. Se in casa entra molta frutta, prendine una abbastanza grande, ma non tanto da nascondere il fondo.
Pulita e controllata
Ogni giorno dai un'occhiata alla frutta e togli ciò che è troppo maturo o rovinato, perché un frutto guasto può rovinare gli altri. Pulisci la fruttiera ogni tanto con un panno umido, e asciugala prima di rimettere la frutta. Lava sempre la frutta prima di mangiarla. Una ciotola pulita rende il posto più invitante e fa venire voglia di mangiare sano.
Un posto per i piccoli
Se hai bambini, una ciotola bassa con frutta che possono prendere da soli è un ottimo incentivo. Tieni la frutta che va lavata in un'altra ciotola, o ricorda loro di farlo prima di mangiare. Piccole abitudini come questa rendono la frutta parte naturale della giornata. E la cucina acquista un tocco di colore che non guasta mai.
