Työtaso on keittiön tärkein työskentelyalue, mutta se on myös paikka, jonne kaikki kertyy. Posti, hedelmät, kahvinkeitin, leipälaatikko, avaimet ja lasten piirustukset valtaavat tilan, ja ruoanlaitolle jää vain kapea kaistale. Kun työtaso pidetään mahdollisimman vapaana, keittiössä on helpompi liikkua ja pinnat saa pyyhittyä nopeasti. Siihen ei tarvita suurta remonttia, vain muutama selkeä sääntö ja hieman tottumusta.
Päätä, mitä tasolla saa olla
Ensimmäinen askel on tyhjentää koko työtaso ja laittaa tavarat pöydälle tai lattialle. Katso, mitä oikeasti käytät joka päivä. Useimmille sellaisia ovat kahvinkeitin, leikkuulauta ja ehkä leipälaatikko. Loput voivat siirtyä kaappiin tai laatikkoon. Kun olet päättänyt, mitä tasolle jää, anna jokaiselle esineelle oma paikka, jotta ne eivät levittäydy ympäri työtasoa.
Käytä tarjotinta tai koria
Pienet esineet näyttävät siistimmiltä, kun ne on koottu yhteen tarjottimelle tai koriin. Öljy, suola ja pippuri voivat olla yhdessä lieden vieressä, ja hedelmät omassa kulhossaan. Tarjotin on helppo nostaa pois, kun pyyhit tason, eikä jokaista pulloa tarvitse siirtää erikseen. Vältä liian monta pientä kasaa, sillä ne muuttuvat nopeasti sotkuksi.
Piilota harvoin käytetyt koneet
Monet keittiökoneet on kätevä pitää kaapissa, jos niitä käytetään vain silloin tällöin. Sellaisia ovat esimerkiksi tehosekoitin, vohvelirauta ja leivänpaahdin. Jos kone on niin painava, ettei sitä jaksa nostaa, sille kannattaa varata paikka alakaapista, josta sen voi vetää ulos. Jos jokin laite ei ole ollut käytössä pitkään aikaan, voit miettiä, tarvitsetko sitä lainkaan.
Ota posti ja avaimet pois tasolta
Posti, lehdet ja avaimet kertyvät helposti työtasolle, koska se on ensimmäinen tasainen pinta oven lähellä. Järjestä niille oma paikka eteiseen tai seinälle, jotta ne eivät kulkeudu keittiöön asti. Jos et voi sijoittaa niitä muualle, valitse yksi lokero tai kori, jonka tyhjennät säännöllisesti. Vapaana pidetty työtaso on enemmän tapa kuin kertaluontoinen siivous, ja se pysyy siistinä, kun kaikki perheenjäsenet tietävät, minne tavarat kuuluvat.
Pyyhi taso joka päivä
Kun taso on vapaa, sen pyyhkiminen vie vain hetken. Pyyhi se aina ruoanlaiton jälkeen ja iltaisin ennen nukkumaanmenoa, niin aamulla keittiö on heti valmis uuteen päivään. Pidä liina ja harja lähellä allasta, jotta niiden hakeminen ei muodostu esteeksi. Pieni päivittäinen tapa säästää sinut isolta siivoukselta.
