Brødet er en af de få ting i køkkenet, som næsten alle bruger hver dag, og alligevel har det sjældent en fast plads. Det ligger på bordet, i en pose ved siden af kaffemaskinen eller oven på skabet, og krummerne følger med. Når brødet har sin egen plads, bliver det lettere at holde bordet frit og lettere for hele familien at vide, hvor det er. Det handler om at vælge et sted, der passer til den måde, I selv bruger køkkenet på.
Tænk på, hvor brødet bliver skåret
Den bedste plads ligger ofte ved siden af det sted, hvor du alligevel skærer det. Så er skærebræt, brødkniv og smør inden for rækkevidde, og du behøver ikke bære brødet rundt i køkkenet. Stil en lille bakke eller et skærebræt, der kan blive stående, så krummerne samles ét sted. Har I en brødrister, kan den med fordel stå tæt på, så morgenen foregår i ét hjørne af køkkenet.
Brødkasse, skuffe eller kurv
En brødkasse med låg holder brødet samlet og skjuler det, hvis du vil have et roligt bord. En dyb skuffe med en bakke i bunden er et godt alternativ, hvis du ikke vil have noget stående fremme. En kurv med et viskestykke er hyggelig, men den kræver, at du tømmer den for krummer med jævne mellemrum. Vælg det, som du faktisk får brugt, og ikke det, der ser flottest ud i køkkenet.
Undgå de forkerte steder
Undgå at stille brødet lige ved komfuret, ved vasken eller i direkte sollys. Der er ofte for varmt eller fugtigt, og det er også de steder, hvor der ellers er mest gang. Vælg et roligt sted, hvor luften kan komme til, og hvor brødet ikke er i vejen, når du laver mad. Tjek også, at brødkassen er tør og ren indeni, før du lægger nyt brød i den.
Gør det til en vane
Aftal i familien, hvem der lægger brødet tilbage, og hvem der tømmer brødkassen for gammelt brød og poser. En fast plads virker kun, hvis alle ved, hvor den er, og hvis den tømmes med jævne mellemrum. Ryd også op i skuffen med poser og klips, så de ikke fylder mere end brødet selv. Så er det hurtigt gjort, og køkkenbordet holder sig roligt hele dagen.
